Это растение многолико. Среди множества его видов можно найти кустарники, отличающиеся высокой декоративностью, а отдельные виды растения обладают съедобными плодами кислого вкуса. В 100 г ягод – 5 суточных норм витамина С и 2,5 нормы витамина А. Из этого растения получается непроходимая живая изгородь, а еще оно - природный лекарь, спасающий от многих заболеваний. Все это - о барбарисе, посадка и уход за которым, не представляет особых сложностей.
Диких видов и разнообразных сортов барбариса в природе насчитывается около 500. Многие из них дали жизнь культурным сортам и их тоже немало. При скрещивании разных видов получились растения, отличающиеся особой декоративностью.
Большинство сортов барбариса садового отличаются неприхотливостью, но все же у них есть свои предпочтения и их нужно учитывать, высаживая растения в сад.
Время посадки зависит от того, с какой корневой системой приобретен саженец – закрытой или открытой. В первом случае посадку можно осуществлять в течение всего сезона вегетации.
Поскольку корневище у барбариса ползучее и расположено в поверхностных слоях почвы, большую яму для него не копают. Ее диаметр зависит от возраста кустика.
Но в любом случае ориентир – размер корневой системы саженца. Ей не должно быть тесно в посадочной яме. Готовить место под барбарис нужно заранее, чтобы почва успела осесть, и в ней не было пустот.
Каждому кустику потребуется 200 г золы и 100 г суперфосфата. Посадочную яму проливают водой. Если саженец выращен в контейнере, перед посадкой его вместе с емкостью опускают в воду на 20 мин, чтобы земляной ком хорошо пропитался водой. Для растений с открытой корневой системой время замачивания больше – от 2 до 3 часов, а в воду хорошо добавить стимулятор корнеобразования. Если корни не пересохли, саженец можно не замачивать, но присыпать корневую систему стимулятором корнеобразования.
Если сажаются несколько кустиков при выборе схемы их размещения нужно помнить, что они сильно разрастаются в ширину, поэтому расстояние между ними не должно быть менее 1,5 м. Исключение составляет только посадка в качестве живой изгороди – на 1 погонный метр сажают 2 растения. Очень важно при посадке их не заглублять, корневая шейка должна быть чуть выше уровня почвы.
Все барбарисы – засухоустойчивые растения, влажная почва им не нужна, поэтому места с высоким стоянием грунтовых вод или затопляемые весной им не подходят.
Требовательны они и к освещению. В тени и даже полутени интенсивность окраски листьев уменьшается, а плодоношение будет слабым.
В природе барбарисы чаще всего растут на песке, в культуре они своих предпочтений не изменили – любят легкую почву. Тяжелый грунт с высоким содержанием глины придется улучшить добавлением песка. Реакция почвы должна быть нейтральной или очень близкой к ней. Кислые же почвы обязательно известкуют.
Правильно посаженный кустик особого ухода не требует, но чтобы он показал себя во всей красе, садоводу придется о нем позаботиться.
В еженедельном поливе нуждаются только недавно высаженные растения. Когда они прижились, поливать их следует только во время засухи и в сильную жару. Вода должна быть нагрета на солнце. Если сразу после высадки замульчировать землю вокруг кустика измельченной щепой, корой или ореховой скорлупой, это позволит не только сократить поливы до минимума, но и стабилизирует температурный режим почвы, сделает ее более рыхлой.
Природные виды часто растут на бедных почвах и прекрасно там себя чувствуют. Садовые формы к питанию более требовательны. В первый год растению достаточно тех питательных веществ, которые заложены при посадке.
Это самая трудная работа при уходе за этим кустарником. Острые многочисленные колючки могут сильно травмировать руки, поэтому необходимы плотные, лучше кожаные, перчатки.
У взрослых экземпляров проводят ежегодную обрезку однолетних и двухлетних ветвей наполовину или на треть. Низкорослые бордюрные сорта обычно не обрезают.
Зима – тяжелое испытание для недавно посаженных кустиков, особенно если это не слишком морозостойкие барбарисы Тунберга. Готовят к ней растения с осени. Вовремя проведенная осенняя подкормка и влагозарядковый полив после листопада помогут барбарису лучше подготовиться к зиме. Но этого недостаточно.
Все молодые (а у барбариса Тунберга и подросшие) растения нужно укрывать. До укрытия они должны пройти закалку небольшими морозами, поэтому к процедуре приступают при стойком понижении температуры до -5 градусов и промерзании почвы на глубину до 3 см. Для этого кустарника страшны не только морозы, но и сырость, которая создает угрозу выпревания, поэтому укрытие должно быть сухо-воздушным.
Небольшие кустики легко укрыть лапником и сухой листвой, позаботившись о защите от мышей. Барбарис Тунберга вначале оборачивают в мешковину или крафт-бумагу, а сверху укутывают укрывным материалом, закрепляя укрытие, чтобы не развернулось. У основания куста нужно предусмотреть пространство для проветривания. Удалять зимнюю защиту весной нужно вовремя, чтобы дать кустикам полную свободу для вегетации.
Кустарник барбарис размножается как вегетативными частями растения, так и семенами.
Деление куста возможно только у тех форм, которые ветвятся от его основания. Обычно делят кусты в возрасте 3-5 лет. Особенно удобно делить растение, если оно посажено с некоторым заглублением. На каждой деленке должны быть стебли и часть корней. Для процедуры используют секатор.
Черенки у некоторых видов барбариса приживаются плохо, но новые растения будут похожи на родителей. Это хороший способ получить сразу много одинаковых растений для живой изгороди.
Лучше всего приживаются июньские черенки, срезанные в утренние часы. Их берут из средней части зеленого побега текущего года. Одревесневшие черенки приживаются намного хуже.
Зимуют черенки в тепличке, на постоянное место растения высаживают через 1-2 года.
При семенном размножении большинство растений не повторят родителей, исключение – форма барбариса обыкновенного Атропурпуреа. Большая часть таких сеянцев сохранят сортовые особенности. Всхожесть семян невысокая – у разных видов от 20 до 40%.
Если изначально выбрано подходящее место для посадки и она произведена правильно, проблем в выращивании быть не должно. Но в холодное дождливое лето кустики могут поражаться грибковыми заболеваниями.
Их не так уж и много, но вред растению они могут принести серьезный.
Большое разнообразие видов и сортов растения позволяет выбрать подходящий куст для оформления сада в любом стиле. Его часто используют в озеленении. Куст с яркоокрашенной листвой может стать солитером или вписаться в уже существующую композицию растений. Он украсит собой миксбордер, а невысокие экземпляры будут уместны на альпийской горке. Из барбарисов получается прекрасная живая изгородь в естественном виде или сформированная обрезкой, которую это растение хорошо переносит.
Барбарис - один из самых привлекательных кустарников для ландшафтного дизайна. Многообразие сортов с различной окраской листьев, хорошая переносимость стрижки, после которой барбарис достаточно долго сохраняет свою форму, делает это растение очень востребованным в качестве украшения приусадебного участка. Но не только своей красотой может похвастаться барбарис, он также хорошо известен тем, что и плоды, и листья, и даже корни этого кустарника полезны для здоровья.
Барбарис — это лиственный кустарник, который известен своими лечебными свойствами и необычайной декоративностью. Насчитывается около 175 видов этого растения. Барбарис распространен на всех континентах, кроме, разве что Антарктиды. Любит растение преимущественно горные районы. Но хорошо чувствует себя и в садах, а в дикорастущем виде встречается в Европе, на Кавказе, в Крыму, Персии. Этот нежный декоративный кустарник украсит любой участок и создаст неповторимый шарм в вашем саду. Известны различные виды барбариса — и вечнозеленые кустарники, и полулистопадные (которые лишь частично сбрасывают свои листья) и полностью листопадные. Растение имеет ребристые прямые побеги и чрезвычайно привлекательную листву. У него очень ароматные и декоративные цветы, которые осенью превращаются в ярко-красные, кисловатые на вкус, ягодки.
Неприхотливый красный барбарис завоевал сердца многих его поклонников. И не зря. Маленькая красная ягодка барбариса содержит много полезных веществ. В созревших плодах содержатся каротиноиды, фруктоза и глюкоза, органические кислоты, пектин. Все части растения содержат алкалоид берберин. В коре кустарника количество алкалоидов достигает 0,46 — 0,53%.
Еще в древней Греции, знали целебные свойства барбариса очищать кровь. А мудрецы Тибета считают, что красные ягоды продлевают молодость.
Настой из созревших плодов издавна использовали в лечении простудных заболеваний, выведению токсинов. Также красные ягодки полезными будут в лечении болезней печени, воспалений мочевого пузыря, почек. Не менее целебные свойства имеет сок барбариса — он прекрасно выводит токсины из организма и оказывает противовоспалительное действие.
Барбарис - одно из тех редких растений, все части которого полезны для здоровья. Наиболее изучены целебные свойства барбариса обыкновенного:
Нашлось место барбарису и в кулинарии. Из ягод готовят варенье, джемы, компоты, соки, желе, конфеты, а также ликеры и вина. Сушеные ягоды отлично смакуют в блюдах из мяса, они входят в состав традиционной восточной приправы к плову, маринадов, его добавляют в выпечку, и тому подобное.
Недозрелые ягоды барбариса содержат большое количество алкалоидов, поэтому ядовитые и есть их нельзя. Употребляются в пищу только полностью созревшие ягоды.
Посадка в саду
Барбарис неприхотлив к почве (может расти на обедневших, песчаных почвах) и легкий в уходе, хорошо выдерживает жару, засуху. Выращивать это растение под силу даже начинающим. Но стоит помнить несколько правил в выращивании барбариса:
- Растение не выдерживает переувлажнение и близкое залегание грунтовых вод. Поэтому не стоит сажать барбарис вблизи воды, в низинах.
- Барбарис любит открытые участки, где много света, будет расти и в легкой полутени, но плодов может не давать.
- Растение морозостойкое, некоторые сорта выдерживают до -35 С. Но первые годы эксперты советуют молодые саженцы укрывать на зиму.
- Он хорошо приспособлен к городским условиям, его часто используют для декорирования заборов, цветников, создания бордюров.
Сажать барбарис лучше весной, желательно до распускания почек. Осенью сажают барбарис, начиная с сентября и до середины октября, когда большинство растений начинают сбрасывать листья. Растения в контейнере можно сажать в любое время, только не в жаркие дни.
Барбарис любит нейтральные почвы, выдерживает pH не выше 7. Если участок имеет очень кислый грунт, его следует известковать. Это нужно сделать заранее или непосредственно перед посадкой растения, насыпав в посадочную яму размером 40×40, смесь из 8-10 кг перегноя или компоста и садовой земли, 100 г суперфосфата, 400 г гашеной извести и 200 г древесной золы. Для лучшей аэрации на дно ямки нужно насыпать немного песка. Сажают барбарис, не заглубляя корневую шейку. После посадки растение поливают, а участок под ним мульчируют торфом или компостом.
Барбарис очень разрастается. Взрослое растение дает прирост до 30 см. При большой загущенности кустарника, скелетные ветви обрезаются.
Уход за барбарисом
Дальнейший уход за растением включает в себя:
- Своевременные прополки сорняков;
- Рыхление земли под растением;
- Полив и внесение удобрений; (вносить удобрения нужно не чаще одного раза в несколько лет. Азотные удобрения вносятся весной, а фосфорно-калийные — осенью)
- Обрезка растения;
- Мульчирование почвы под растением.
Размножение
Барбарис можно размножать семенами, которые лучше всего посеять осенью. Весной появляются молодые растения. Лучшим местом для выращивания будет холодное помещение. Следует помнить, что при семенном размножении разновидности могут не повторять характеристики материнского растения. Чтобы получить экземпляры, идентичные маточному растению, нужно размножать их черенками. Для этой цели лучше использовать саженцы, полученные осенью из молодых побегов или древесных черенков, которые также высаживаются осенью или в конце зимы. Помещаем их в контейнеры, наполненные проницаемым субстратом, и помещаем их в холодное помещение. Сажаем молодые растения в землю только тогда, когда им исполнилось два года.
Вредители и болезни
Среди вредителей, которые наносят ему существенный вред стоит упомянуть барбарисовую тлю — мелкую насекомое красно-желтого цвета. Ее легко обнаружить по скрученным и подсохшим листочкам растения. Можно попробовать прогнать вредителя с помощью хозяйственного мыла, обработав растение раствором (300 г мыла на 10 л воды).
Часто барбарис страдает от грибковых болезней, среди которых:
- мучнистая роса,
- ржавчина,
- бактериоз,
- листовая пятнистость,
- и увядание.
Мучнистая роса: уничтожить болезнь можно с помощью раствора коллоидной серы, очень поврежденные ветви растения нужно обрезать и сжечь.
Ржавчина барбариса: трижды обработать растение 1% -м раствором коллоидной серы или бордоской жидкости, начиная с момента распускания почек каждые три недели.
Пятнистость: обработать оксихлоридом меди (30-40 г на 10 л. воды). Обрабатывать до и после цветения.
Увядание: стоит своевременно удалять поврежденные части растения. На помощь придет своевременная обработка барбариса бордоской жидкостью или оксихлоридом меди.
Бактериоз или бактериальный рак: если болезнь только появилась, можно удалить поврежденную часть, обрезав вместе со здоровой частью растения, удаленные ветви сжечь. Куст обработать бордоской жидкостью.
Уход осенью и зимой
Осенью декоративный кустарник нуждается в мульчировании торфом, сухими листьями. В зависимости от сорта первые несколько лет растение на зиму стоит укрывать. Если куст очень обширный, его обвязывают веревкой, а вокруг куста делают цилиндр из металлической сетки. Внутрь насыпают сухие листья, а снаружи металлическую сетку обматывают укрывным материалом.
Виды и сорта
Часто задается вопрос: «А может ли барбарис расти в Сибири?». И ответ на этот вопрос: «Конечно, может». Барбарис - морозостойкий и засухоустойчивый кустарник. Но при выборе растения для выращивания, нужно обязательно учитывать особенности вида и сорта растения. Хорошо растет в Сибири барбарис обыкновенный, форма темно-пурпуровая, барбарис амурский, а барбарис сибирский вообще эндемик Сибири - спокойно произрастает в условиях сурового сибирского климата в дикой природе.
Осторожнее нужно выбирать сорта барбариса Тунберга - часто его зимостойкости недостаточно для того, чтобы пережить наши зимние морозы.
Условия выращивания в Сибири
Барбарис - светолюбивое растение - успешно вырастает там, где достаточно много света. Очень засухоустойчив и не любит переувлажненных, тяжелых и засоленных почв. Наиболее благоприятны для него суглинистые, хорошо дренированные почвы с достаточным количеством органических удобрений. Растения сразу после посадки обильно поливают, а затем раз в неделю из расчета 5-7 литров воды на одно растение.
Удобрять начинают со второго года после посадки, внося весной азотные удобрения (20 г мочевины на 10 литров воды), удобряют раз в три года. Кислые почвы при посадке необходимо известковать, оптимальное значение pH должно быть 6,5 - 7. Барбарис для сохранения своих декоративных качеств нуждается в ежегодной стрижке. Размножают кустарник семенами и черенкованием.Сорта барбариса для Урала и Сибири
- Барбарис обыкновенный, форма темно-пурпуровая;
Зимостойкая разновидность барбариса обыкновенного с очень красивой декоративной окраской листьев темно-пурпурового цвета и золотистыми цветками. Сильноветвистый кустарник, растет быстро и достигает до 2,5 м в высоту. При выращивании в тени теряет свою яркую окраску листьев.- Барбарис амурский;
Маловетвистый кустарник до 3,5 м в высоту с длинными овальными листьями длиной до 10 см. Очень красив во время цветения, когда на кусте образуются густые кисти соцветий желтых цветков. В конце августа листья приобретают красивую яркую окраску от желтого до темно-пурпурного цвета.- Барбарис сибирский;
Сильноветвистый низкорослый кустарник высотой до 1 м с мелкими плотными кожистыми листьями. Красные ягоды созревают в первой половине сентября. Хорошо растет на каменистом грунте.Сорта барбариса для юга и средней полосы
Барбарис Тунберга
Один из самых красивых и самых популярных сортов барбариса. Растение высотой от 50 см до 1 м. Листья мелкие, до 3 см, хрупкое и красивое, осенью окрашиваются в ярко-красный цвет. Красные, слегка горьковатые плоды до 1 см, придают особую декоративность кустарника осенью и украшают яркими красными бусинками сад зимой. Среди сортов наиболее популярны: Rose Glow, Red Chief, Aurea, Golden Ring. Фото сортов представлены ниже.
Барбарис Тунберга Atropurpurea nana
Невысокий, колючий кустарник с округлой, приплюснутой кроной. Вырастает высотой 50 -60 см, и шириной до 1 метра. Побеги густые, колючие. Листья мелкие, темно-пурпурного цвета. Цветение обильное, мелкими желтыми цветками. Плоды удлиненной формы, красного цвета, мелкие, долго остаются на кустах после опадения листьев.
Барбарис Тунберга Harlequin
Невысокий кустарник около 1 метра высотой, в диаметре достигает до 1,5 м. Крона раскидистая. Листья очень красивые, бордового цвета с белыми и розовыми мазками мелкие, изящные. Цветет в конце мая — начале июня, обильно. Цветки одиночные или собраны в соцветия по несколько штук, внутри желтые, снаружи красные. Плоды многочисленные, ярко-красные, диаметром до 10 мм, созревают в сентябре. Украшают куст после опадания листьев, иногда сохраняясь на нем всю зиму.
Барбарис Тунберга Red King
Компактный куст с небольшой кроной, выделяется очень хорошими темно-красными листьями. К почвам не требователен. Устойчив к вредителям и болезням. Хорошо формируется, используется для создания живых изгородей, одиночных посадок, ландшафтных композиций.
Барбарис Тунберга Rose Glow
Высота куста более 1.5 м. Имеет очень красивый темно-пурпурное листьев. Листовая пластинка обрамленная розовой каймой, осенью приобретает фиолетовый цвет. Цветы двухцветные -снаружи красные, внутри желтые, в кистях, цветет в апреле — мае, ягоды появляются в сентябре (плодоносит ежегодно).
Барбарис Тунберга Bagatelle
Декоративный лиственный кустарник. Карликовая форма, годовой прирост 2 см. Молодые листья темно-розового цвета, а в середине куста зеленые с красным налетом. «Взрослые» листья пурпурные или красно-коричневые. Осенью практически не меняет окраску. Цветы нежные, многочисленные, желтые, одиночные или в пучках. Плоды ярко-красные, продолговатые, блестящие, съедобные, созревают в октябре. Зимостойкий, но может обмерзать, в суровые и бесснежные зимы. В первые 2-3 года на зиму необходимо укрытие.
Барбарис Оттавский
Эффектный сорт с нежными желтыми цветами, который обязательно обратит на себя внимание. Растение высотой 1,5-2 м. Окраска листьев темного розово-фиолетового цвета, осенью меняется на багровую и добавляет огненной красоты осеннем саду. Зимостойкий, неприхотливый сорт, быстро разрастается. Среди наиболее популярных: Аурикома, Суперба, Силвер Майлз.
Барбарис оттавский Auricoma
Листопадный кустарник до 2-3 м в высоту и 2,5 м в ширину. Годовой прирост составляет 20 см. Крона вертикальная, позже раскидистая. При распускании листьев темно-пурпурного цвета, покрыта сизоватым налетом, на молодых побегах пурпурно-красного цвета, на ветвях зеленовато-красный, осенью становится светло-красным или оранжевым. Цветет в мае-июне. Цветки мелкие, до 1 см в диаметре, собраны в пучки или соцветия, желто-красные, ароматные. Плоды удлиненно-яйцевидной формы, светло-красного цвета, съедобные, очень декоративные, украшают куст до декабря. Появляются в конце августа — начале сентября.
Потрясающе красивый кустарник высотой 2-3 м — на фото. Очень красиво цветет в мае и будет украшением любого сада. Цветки желто-красные, собраны в соцветия по 10 штук, ароматные. Плоды ярко-красные до 0,8 см, удлиненные, съедобные, кисловатые на вкус, созревают в конце сентября-начале октября. Листья пестрые, пурпурные, с серебристо-серыми пятнами и белой каймой. Осенью приобретает багровый цвет. Любит солнце, морозостойкий, идеальный для живых изгородей.
Большой раскидистый куст высотой до 2,5 м. Листья пестрые, пурпурные, с серебристо-серыми пятнами и белой каймой осенью приобретает яркий багрового цвета. Цветет желто-красными цветами в мае, ягоды (до 0,8 см) созревают в конце сентября — начале октября.
Барбарис обыкновенный
Это основной вид барбариса. Растение высотой до 2 м, колючки до 2 см. Листья тонкие, эллиптические, плоды ярко-красные длиной 1,5 см. Этот вид барбариса имеет большое количество сортов, среди которых такие известные, как Дильса, Джемса.
Барбарис средний Red jewel
Кустарник шаровидной формы. Достигает в ширину высоту около 1 метра. Листья коричнево-красные, в середине лета — зелено-пурпурные, блестящие, сохраняются на побегах до поздней осени. Цветет в мае-июне, цветки желтые. Плоды мелкие, продолговатые, черные. На ветвях длинные, до 3 см, шипы. Требует укрытия на зиму.
Барбарис Verruculosa
Вечнозеленый куст высотой 1-1,5 м. Цветки — золотисто желтые, плоды — фиолетово-черные с сизоватым налетом, до 1,2 см длиной и 0,8 в ширину — яйцевидной или грушевидной формы. Очень декоративный, цветет в мае-июне.
Применение барбариса в ландшафтном дизайне
Барбарисы могут украсить участок в самых различных композициях. Рассмотрим некоторые из них.
- Одиночные посадки. Любые виды и сорта барбариса красиво смотрятся в одиночных посадках. В этом случае при высаживании барбариса соблюдайте расстояние между кустами не менее 1,5 метра.
- Каменистый сад, альпинарий. Хорошо подойдет с этой целью барбарис сибирский, он достаточно низкорослый, и даже в природе он растет на скалах, на каменистом и на щебнистом грунте.
- Живые изгороди. Для создания живой изгороди подходит вид барбарис обыкновенный. Именно из него получаются хорошие густые колючие изгороди, что может также служить и естественной защитой для вашего участка от непрошеных гостей, а высота кустарника 2,5 м с этой целью наиболее оптимальна. Для создания плотной живой однорядной изгороди высаживают 4 куста на 1 метр земли, а для свободнорастущей изгороди - 2 растения на 1 метр.
Заключение
Вот какой универсальный кустарник можно легко вырастить у себя на садовом участке. Он подарит вам наслаждение своей красотой, разнообразит блюда своим кисловато-сладким привкусом, предупредит болезни и даже полечит в случае необходимости.
Барбарис — кустарник, отличающийся роскошной листвой различных цветов от зеленого до каштанового, на ветвях которого зреют небольшие продолговатые красные ягоды. Именно благодаря плодам знаменито это растение, поскольку из них делают сладости, применяют для приготовления различных блюд и лекарств. Кроме того, кусты барбариса используют в ландшафтном дизайне, так как они неприхотливы и привлекательны. — читайте здесь.
Самые давние упоминания о барбарисе встречаются в источниках из Восточной Азии и датируются примерно VII веком до н.э.. Долгое время это растение применялось исключительно в медицинских целях, хотя и красотой его восхищались поэты и художники. В кулинарии барбарис стали использовать позже, ориентировочно с XVIII века, после чего он стал активно распространяться, и его стали выращивать в России и странах Европы.
Позже в некоторых государствах это растение попало под запрет из-за распространения опасного грибка, приживающегося на листьях, а затем распространяющегося на злаковые культуры.
Сегодня барбарис выращивается в Казахстане, Северной Америке, Иране, на Кавказе, по всей территории России, но преимущественно в Восточной Сибири.
Размножается барбарис так же, как и большинство садовых растений, семенами, черенками, отводками и саженцами. Место для посадки выбирают солнечное, чтобы листья были яркими, а растение быстро росло и крепло.
Барбарис не любит переувлажненной почвы, поэтому нужно выбрать для него участок, не подверженный частому и продолжительному скоплению воды. Состав грунта может быть различным, главное – своевременно удобрять необходимыми средствами.
Размножение черенками
Самый распространенный и простой способ посадки барбариса – черенками. Посадка производится весной, когда начинается движение сока. Черенок очищают от листьев, чтобы на них не происходило расхода сил у будущего растения, после чего он готов к посадке.
Для саженца подготавливают лунку глубиной и в диаметре по полметра. В нее выливают воду, примерно ведро, затем засыпают дно дренажом из небольших камней, далее заполняют плодородной почвой, торфом и перегноем. Можно обогатить смесь грунта золой, известью или суперфосфатом.
Саженец после посадки накрывают обрезанной пластиковой бутылкой, чтобы создать для него тепличные условия. После укоренения крышку с бутылки откручивают на несколько часов в день, чтобы растение привыкало к внешним условиям среды. Когда барбарис укрепится и привыкнет к такому режиму, сначала бутылку оставляют на всё время без крышки, а затем и полностью убирают всю конструкцию.
Размножение семенами
При посадке семенами, их извлекают осенью из переспевших плодов, просушивают и хранят в темном сухом месте до февраля. Затем высаживают в горшки дома, помещают в теплое солнечное место, периодически поливают.
Лучше создать тепличные условия для прорастания семян. Для этого горшки можно накрыть прозрачной пленкой, которую убирают после появления всходов. Когда погода станет теплой для высадки саженцев и прекратятся заморозки, растения перемещают из горшков в подготовленное место в саду.
Уход за взрослыми растениями представляет собой не сложную процедуру. Ежегодно необходимо удалять отсохшие ветви барбариса, чтобы они не мешали росту новых. Периодически почву вокруг куста удобряют и по необходимости поливают.
Барбарис Тунберга выделяется среди других видов этого растения разнообразием сортов, отличающихся окраской листьев, формой и размерами кустов, скоростью роста. Кроме того, данный вид отличается устойчивостью к дыму и газу, а также к ряду вредителей, и легко поддается декоративной стрижке, поэтому широко применяется для создания живых изгородей.
Растения сорта барбариса Тунберга бывают карликовыми, колоновидными или в форме шара. Листья могут быть изумрудными, красными, желтыми, бордовыми с золотистой каймой, а также менять свой цвет в течение сезона.
Преимущества барбариса Тунберга:
В осенний период занимаются сбором ягод барбариса после полного созревания. В недоспевшем виде они опасны для здоровья, поскольку в них содержится ядовитое вещество.
Листья собирают либо перед периодом цветения, либо во время него. Заготовку корней и коры производят в весенние месяцы, когда сок начинает свое движение.
Листья барбариса используют для приготовления настойки, которую применяется как противовоспалительное средство, а также для профилактики и лечения заболеваний печени и желчного пузыря, для остановки кровотечений матки.
Из корней получают берберин, с помощью которого лечат лейшманиоз, снижают артериальное давление и применяют как желчегонное средство. Ягоды повышают аппетит и укрепляют иммунитет, их используют для лечения печени.
Из цветков барбариса делают отвар. Его пьют при гипертонии и сердечных болях, а также им промывают глаза при воспалении слизистой.
Ограничено употребление лекарств на основе барбариса для детей до 12 лет, беременным женщинам, а также период климакса, кроме того людям с циррозом печени, желчнокаменной болезнью, а также при наличии кровотечений, возникающих после родов.
В случае продолжительного употребления напитков на основе барбариса, могут появиться запоры.
Кроме того, настойки и отвары из корней и коры способствуют увеличению свертываемости крови и сужению сосудов, поэтому их противопоказано использовать в случаях повышенного тромбообразования, при спазмах и нарушениях сердечно-сосудистой системы.
Перед применением обязательно необходимо проконсультироваться с врачом!
Народные рецепты напитков из барбариса
Из ягод барбариса можно сделать весьма полезный сок, причем пить его можно как сразу после приготовления, так и запастись им на зиму, упаковав в герметичные емкости. Такой напиток богат органическими кислотами и витаминами. Он способствует очищению организма от токсинов, понижает температуру и укрепляет для борьбы с вирусами.
Чтобы насладиться чаем, нужно залить кипятком молодые листья барбариса или ягоды, в расчете 200 мл на 1 ч.л. Он очень приятен на вкус, ароматен и полезен.
Собирая пыльцу с цветков барбариса, пчелы производят барбарисовый мед, который обладает рядом целебных свойств, особенно в сочетании с другими растениями.
Для лечения гастрита с повышенной кислотностью растворяют 1 ст.л. меда на стакан свежевыжатого сока картофеля. Пьют 3 раза в день по полстакана за полчаса перед едой. Длительность курса 10 дней.
Для избавления от метеоризма заливают 1 ст.л. семян укропа стаканом кипятка, настаивают, процеживают и разбавляют в полученном напитке 1 ст.л. барбарисового меда. Пьют по полстакана 2-3 раза в день.
Во время обильных месячных рекомендуют сделать настой из корня валерианы, тысячелистника и травы гусиная лапка. Для этого 2 ч.л. полученной смеси растений заливают стаканом кипятка, настаивают, процеживают и добавляют 1 ч.л. меда. Пьют напиток 4 раза в день по полстакана.
Консультация с медицинским работником обязательна перед применением в лечебных целях.
Плоды барбариса дают кисловатый привкус блюдам и напиткам. Это связано с тем, что в них содержатся яблочная, винная и лимонная кислота. Они богаты витамином С. Первоначально использовать эти ягоды стали в восточных странах, а затем они появились в рецептах по всему миру.
Сок из плодов барбариса добавляют в вина, чтобы цвет стал более насыщенным, а вкус обогатился особенным оттенком. Из ягод делают квас, заливая их водой и давая забродить. Настойки и водки на барбарисе также ценятся любителями за специфические вкусовые качества.
Плоды и сок добавляют в компоты, желе, джемы, мармелады, из них готовят конфеты и начинки для сладкой выпечки. Ягоды можно даже засахарить и подсушить в духовке.
Барбарис вкусен при мариновании и засолке, подобно кизилу. В таком виде им можно заменить каперсы, и особенно вкусно он сочетается с дичью.
Рекомендуется добавление ягод в плов, а также в другие вторые блюда в сочетании с уткой, бараниной, кроликом. Мед с плодами можно добавлять в салаты, булгур и мюсли. В классических рецептах указывается, что пастилу и конфитюр нужно изготавливать из барбариса, боярышника и терновника в равных пропорциях.
В иранской кухне барбарис участвует в блюдах с творогом, корицей, грецкими орехами и финиками.
Для приготовления варенья в домашних условиях на зиму нужно залить ягоды водой, оставить их на день, после чего слить жидкость, засыпать барбарис сахаром в равном объеме и проварить. Затем остывшее варенье раскладывают в простерилизованные банки, герметично упаковывают и хранят в прохладном месте в течение зимы.
Конфитюр получают, если сначала ягоды отваривают, затем растирают, а уже после этого проваривают с сахаром. Причем, если уварить барбарисовую массу до густого состояния, то ее можно будет раскатать, засушить, и получится пастила.
Идеальное вкусовое сочетание для сладостей достигается добавлением груши. Так, особенно вкусным получается компот, желе или джем.
Оригинальным десертом является барбарисовый крем. Для его приготовления ягоды настаивают в соке красного винограда. Туда добавляют корицу, сок агавы или груши. После набухания и пропитывания, в смесь доливают кокосовое молоко, разливают по стаканам, украшают взбитыми сливками и арахисом.
Листья барбариса также используют в кулинарии, например для салатов или щей, наподобие щавеля.
В кавказской кухне довольно распространен соус из барбариса и острого перца. Также ягоды применяются при мариновании мяса для шашлыков. Их добавляют в люля-кебаб, бульоны, и другие мясные блюда в сочетании с овощами и рисом. Барбарисом можно фаршировать птицу или мясо. Для тушения или жарки рыбы с этими плодами подойдет лосось, камбала, хек, скумбрия, сельдь.
Использование барбариса в бытовых целях
Благодаря наличию особых компонентов в корнях, коре и побегах барбариса, из них получают желтую краску, которой окрашивают ткани и шерсть. Из затвердевшей древесины этого растения создают сапожные гвозди, ее применяют для мозаик и инкрустаций.
Все про другой кустарник — читайте здесь.
Барбарис – мощный куст, встречающий колючками и разнообразными красками ягод. Активно используют этот кустарник в ландшафтном дизайне благодаря огромному количеству некрупных ярких плодов оригинальной грушевидной формы.
Для того чтобы вырастить барбарис, который станет вашей гордостью, вовсе не обязательно быть профессиональным садоводом, достаточно просто знать правила посадки и ухода за этим растением.
Барбарис – эффективный декоративный кустарник с ярко-красными, желтыми или белыми плодами.
Листья у барбариса эллиптической формы и бывают самой разной окраски: зеленые, красные, желтые, фиолетовые. Весной растение радует желтыми, собранными в гроздья цветами.
"Словно праздничный салют,
эти кустики растут.
Только осень наступает –
всеми красками играют."
– так говорят о барбарисе поэты, но и такое описание не передаст красоту этого восхитительного кустарника.
Плоды у барбариса ароматные и широко используются в медицине и кулинарии. Они отличаются мягким кисловатым привкусом и прекрасно подходят для компотов, киселей, сиропов и варенья.
В выращивании он довольно неприхотлив и устойчив к холодам. Однако перед посадкой нужно помнить, что в тени декоративные листья барбариса теряют свою окраску. Чем больше будет света, тем ярче и привлекательнее будет листва куста.
Если вам нравится одинокий барбарис, то высаживать его лучше на расстоянии в 1,5-2 м от остальных насаждений. В тесноте красивый, пропорциональный куст вырастить не получится.
Если же вы планируете выращивать барбарис в саду в качестве живой изгороди, то куст нужно формировать более объемным.
Для создания плотной ограды нужно сажать 3-4 куста на один метр. Для шахматного размещения саженцы размещают через 25 см по ряду. Расстояния между рядами должно составлять 45 см. Для более редкой изгороди количество растений уменьшают.
Если барбарис выращивается для плодов, свет ему просто необходим, поэтому барбарис нужно высаживать не густо, а также регулярно прореживать куст.
Важно! Незрелые ягоды барбариса содержат высокую концентрацию алкалоидов и очень ядовиты.
Для барбариса подходят среднекислые почвы. Но в случае, если земля на вашем участке отличается высокой кислотностью (более 7,0 pH), можно до и после посадки внести в почву гашеную известь.
Поскольку застой влаги может стать губительным для барбариса, высаживать его нужно на возвышенностях и для дренирования добавлять в почву песок.
Посадку осуществляют осенью (середина сентября – середина октября) или весной (третья декада марта – середина апреля). Если саженцы находились в контейнере, их можно высаживать летом в пасмурный день, обеспечивая первые дни достаточно солнечного света.
Важно! Посаженный весной барбарис будет активно расти, а осенние саженцы за зиму успеют укрепиться и уже весной начнут активно развиваться.
Для того чтобы барбарис радовал своим здоровым видом, а уход и выращивание не доставляли хлопот, нужно перед посадкой очистить провести определенные работы на выбранном участке :
Знаете ли вы? Шипы барбариса – это не что иное, как трансформировавшиеся листья.
Перед тем как вырастить барбарис на даче, нужно провести ряд работ :
Важно! При посадке нужно следить за тем, чтобы корни барбариса не контактировали с удобрениями – это может вызвать ожог, и саженцы будут болеть или могут погибнут.
Уход за барбарисом включает немного процедур: полив, прополка, подкормка, обрезка, стрижка и защита от вредителей.
Барбарис – растение, которое не любит лишней влаги, поэтому его достаточно поливать раз в неделю. В обильном поливе нуждаются только молодые растения, и то до поры, пока не окрепнут. Поливать растение нужно не холодной водой прямо под корень, стараясь не намочить листья.
Кроме полива, обязательной процедурой является регулярная прополка между кустиками, удаление прикорневой поросли и рыхление почвы вокруг них. Чтобы облегчить уход, рекомендуется замульчировать грунт опилками, торфом или скорлупой ореха.
Внесения подкормки при высаживании барбариса хватит растению на год. Следующий прикорм делают следующей весной.
Выбирая, чем лучше подкормить барбарис, отдайте предпочтение азотным удобрениям.
20-30 г мочевины разводят в ведре воды и удобряют каждый кустик.
Такую подкормку достаточно вносить раз в 3-4 года.
Однако, если барбарис выращивается для плодов, то после цветения и после окончания сезона растение нужно удобрить смесью суперфосфата (15 г) и калия (10 г) под каждый кустик. Можно использовать готовые удобрения ("Кемира универсал"), которые вносятся в начале июля.
Больше всего в подкормке нуждается барбарис, растущий в качестве живой изгороди, – его нужно удобрять минимум 2 раза в год.
Важно! Химикаты могут отрицательно сказаться на характеристике плодов.
Знания о том, как правильно обрезать барбарис, позволят иметь на участке не только красивое, но и здоровое растение.
Поскольку ветки барбариса растут практически вертикально, то кустарнику можно придать любую декоративную форму (шар, пирамида и другие). Безболезненно барбарис переносит обрезку до начала сокодвижения, поэтому формировать куст нужно ранней весной, до распускания листьев.
Следует также учитывать, что поросль барбариса в первое время будет разрастаться в разных направлениях, поэтому посередине участка высаживать его не рекомендуется.
Поскольку у куста стволов бывает много, лишние нужно вырезать на кольцо.
С целью прореживания и соблюдения санитарии растения регулярно следует обрезать старые, больные, слабые, сухие и сильно загущенные ветки. При этом старые ветви можно обрезать либо полностью, либо частично – для формирования новых веточек. Такую омолаживающую обрезку необходимо проводить растениям старше 10 лет.
Важно! Сильно укорачивать ветки барбариса нельзя, поскольку цветы и плоды у него появляются на однолетних отростках.
В первые 2-3 года барбарис укрывают на зиму торфом, сухой листвой, лапником или мешковиной. Если куст объемный, его ветки стягивают веревкой или шпагатом, сооружают вокруг растения цилиндр и засыпают внутрь сухие листья, а сверху укрывают.
Взрослые кусты хорошо переносят морозы, поэтому в укрытии не нуждаются.
Если зима выдалась морозной и промерзли ветки, в начале весны их следует обрезать.
Изумительные композиции могут получиться при объединении различных кустарников. Соседями барбариса могут быть любые кустарники, цветы и даже деревья. К примеру, карликовые сорта не только украсят газоны и клумбы, но и защитят цветы от вытаптывания. Также их можно высаживать у подножия крупных деревьев.
Такой кустарник, как барбарис достаточно распространен в природе. Он встречается на лесных полянах, просеках и опушках, а также неподалеку от оврагов. Сегодня это растение часто можно увидеть и на городских аллеях, в парках и на приусадебных дачных участках. Связано это не только с его уникальными декоративными характеристиками, но и с лечебными свойствами, которые нашли широкое применение среди частных дачников.
Различают несколько способов размножения этого растения.
При использовании такого метода необходимо наличие определенных знаний и соблюдение соответствующей технологии. Суть его заключается в следующих мероприятиях.
Этот способ более распространенный, и может быть использован для большинства видов данного растения, особенно для барбариса декоративного низкорослого. Исключение составляют лишь бескосточковые сорта кустарника.
Данный способ заключается в том, что в открытый грунт высаживаются уже окрепшие растения барбариса декоративного.
Посадка декоративного барбариса семенами непосредственно в открытый грунт – более хлопотная и трудоемкая процедура. Кроме этого, получение плодов с таких растений можно ожидать не ранее, чем через 5 полных лет.
Рассмотрим несколько способов использования барбариса на дачном участке.
Декоративные насаждения барбариса в состоянии украсить своим присутствием любую территорию или участок. По сравнению с другими растениями для украшения участка, можно сказать, что барбарис довольно неприхотлив и универсален в уходе и применении в быту. Кроме этого, даже декоративные виды этого кустарника могут использоваться в лечебных целях или для кулинарии. Поэтому он пользуется достаточно широкой популярностью и распространен на частных дачных участках.